Задание №26 — Человек и его здоровье

Решение.

1) Для начала рассчитаем суммарные энергозатраты Натальи за время всей утренней тренировки, используя данные Таблицы 1. Тренировка состоит из двух этапов по 60 минут каждый:
- Бег трусцой: согласно таблице, энергозатраты составляют $9,5 \text{ ккал/мин}$. За час (60 минут) Наталья потратит: $9,5 \times 60 = 570 \text{ ккал}$.
- Прогулка со скоростью 5,5 км/ч: энергозатраты составляют $5,5 \text{ ккал/мин}$. За час (60 минут) Наталья потратит: $5,5 \times 60 = 330 \text{ ккал}$.
- Общие энергозатраты: $570 + 330 = 900 \text{ ккал}$.

2) Теперь подберём обед, который максимально близок к $900 \text{ ккал}$, включает четыре позиции (первое, второе, салат, напиток) и содержит наибольшее количество белков (по рекомендации тренера). По условию, на первое Наталья обязательно выбирает борщ.
- Первое: Борщ сибирский (200 ккал, 4 г белка).
- Второе: Сравниваем блюда по белку. Омлет с ветчиной (21 г белка, 350 ккал) — лидер по белку. Плов с курицей (14 г белка, 360 ккал) и сосиски с кашей (16 г белка, 470 ккал) уступают ему. Выбираем омлет.
- Салат: Сравниваем по белку. Салат «Цезарь» (14 г белка, 250 ккал) содержит значительно больше белка, чем мясной (6 г) или овощной (3 г). Выбираем «Цезарь».
- Напиток: Апельсиновый сок (2 г белка, 225 ккал) — единственный напиток с белком. Остальные имеют 0 г белка. Выбираем апельсиновый сок.
Проверим общую калорийность: $200 + 350 + 250 + 225 = 1025 \text{ ккал}$. Это позволяет компенсировать затраты в $900 \text{ ккал}$.

3) Ответим на вопрос о растительных источниках белка. Основными поставщиками растительного белка в рационе человека являются бобовые культуры (фасоль, горох, соя, чечевица), а также орехи и злаки.

Ответ: 1) Энергозатраты тренировки составляют 900 ккал. 2) Рекомендуемый обед: борщ сибирский, омлет с ветчиной, салат «Цезарь», апельсиновый сок; общая калорийность обеда — 1025 ккал. 3) Хорошим источником растительного белка являются бобовые растения (соя, фасоль, горох, чечевица) или орехи.

Источник: ФИПИ